ארכיון פוסטים מהקטגוריה "עוף"

מתכון – עוף ברכז תפוחי עץ

יום חמישי, 25 בפברואר, 2010

חומרים:
6 כרעיים עוף ללא עור
1 שקית קוקי ענק

חומרים למרינדה:
250 cc תרכיז תפוחי עץ
(רכז סיידר-לא סירופ! )
1 כף אבקת מרק עוף בשרי
1 כף אבקת מרק בצל
4 שיני שום קצוצות דק

אופן הכנה:
בקערה מערבבים את כל חומרי המרינדה, יוצקים את המרינדה לתוך שקית "קוקי", מוסיפים לשקית את העוף וסוגרים את השקית כך שכמה שפחות אוויר יישאר בתוכה. מניחים את השקית בתוך תבנית גדולה ומעבירים למקרר ל-24 שעות. מדי פעם מסובבים את השקית, כדי שהמרינדה תגיע לכל מקום בעוף.

מכניסים את השקית לתנור מחומם מראש לטמפרטורה של 180 מעלות למשך כשעה וחצי.

בסיום מנקבים את השקית עם שיפוד חד.

אזהרה: השקית עלולה להתפוצץ ולהשפריץ !